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Mandelmakronen

Land & Region: Deutschland
Keyword: backen, Makronen
Autor: Caroline Régnard-Mayer

Zutaten

  • 250 g gemahlene Mandeln wenn möglich, abgezogen
  • 150 g Zucker wer mag, 200 g Zucker oder Stevia dann im verhältnis umgerechnet
  • runde Backoblaten

Anleitungen

  • Eiweiß sehr steif schlagen, ich gebe noch eine Prise salz dazu.
  • Zucker (Stevia) und Mandeln unterziehen.
  • Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen, die auf einem Backblech liegen. ich setzte dieses Mal einen Haselnusskern auf jede Makrone, da ich keine ganze Mandeln mehr zuhause hatte.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft ca. 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen und genießen!
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