Pizzaboden
Zutaten
- 1/2 Würfel Hefe (ich nehme Trockenhefe, weil ich sehr bequem bin)
- 250 g Weizenmehl Type 405 (350 g Dinkelmehl Type 630)
- 100 ml Buttermilch ( ca. 150-180 ml)
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben (frische Hefe mit lauwarmen Wasser anrühren), mit dem Rührknethaken vermengen und gegen Ende mit den Händen den Teig gut durchkneten.
- Zugedeckt in der Teigschüssel an einen warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.Belag nach Belieben.
