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Goldene Milch -Kurkuma

Arbeitszeit20 Min.
Gericht: Drinks
Land & Region: Deutschland
Keyword: Getränk, Goldene Milch, Immunsystem, Kurkuma
Autor: Caroline Régnard-Mayer

Zutaten

  • 1 EL Kurkumapulver Gewürz-Bioqualität
  • 120 ml Wasser
  • 15 g frischer Inger gerieben-daumengroß
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben
  • 1-2 EL Agarvendicksaft oder Ahornsirup
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL Zimt Bioqualität
  • 1 TL Leinöl wer mag, Kokosöl
  • 350 ml Mandelmilch ersatzweise Reis- oder Hafermilch

Anleitungen

  • Wasser mit Kurkumapulver in einem Topf erhitzen. Frischen geriebenen Ingwer, und Muskatnuss dazugeben. Flüssigkeit solange köcheln, dabei ständig rühren, bis sich eine Paste bildet. Diese in ein Schälchen füllen.
    Goldene Milch
  • Hafermilch in einen Topf gießen und mit 1 EL der vorher hergestellten Kurkuma-Paste erhitzen, dabei die restlichen Zutaten dazu geben. Immer rühren und etwa 2 Minuten köcheln lassen. In eine Tasse oder Glas füllen, eine extra Prise Zimt darüberstreuen und warm trinken! 

Notizen

Die fertige Kurkuma-Paste ist zugedeckt im Kühlschrank ca. 1-2 Wochen haltbar. Stellen Sie die doppelte Menge her, denn mein Rezept reicht nur für 5 Tage. Doch beim ersten Mal weiß man ja nicht, ob es einem schmeckt!