Zwei Desserträumchen Ι Apfel und Kirschen treffen auf zwei Desserts
Manchmal brauche ich auch mal was Süßes. Nichtsdestotrotz ich mich antientzündlich ernähre, bin ich im Herzen doch ein Schleckermäulchen. Gerade an Festtagen zaubere ich gerne einen Nachtisch auf den Tisch. Das erste Dessert-Rezept kreierte ich mit Äpfeln. Entweder mit Äpfel, die ich im Spätherbst für den Winter eingelagert habe oder ich kaufe im Supermarkt regionale Sorten, die als Winterobst zu bekommen sind. Äpfel schützen unsere Körperzellen durch sekundäre Pflanzenstoffe. Diese bekämpfen freie Radikale. Der Ballaststoff Pektin im Apfel ist wasserlöslich und wirkt ausgleichend; somit beruhigt er den Bauch. Milchsäurebakterien aus den Milchprodukten, wie in meinem Rezept angegebenen Joghurt oder Quark, schützt die Darmschleimhäute und sorgt für eine gesunde Darmflora. Aber auch hier streiten sich die Geister, denn viele Menschen verwenden ja nur pflanzliche Produkte. weiterlesen
