Schnell & einfach kochen

Für mein zweites Kochbuch konnte ich eine Diplom-Ökotrophologin gewinnen, die uns ihr Sichtweise zur Ernährung bei Multiple Sklerose (MS) erklärt. Sicher nicht für jeden gedacht, denn einige haben für sich das Coimbra-Protokoll entdeckt. Bei dieser Therapie sind Milchprodukte komplett vom Ernährungsplan gestrichen. Ich denke eine Mischung und das Wohlbefinden stehen an erster Stelle. Jeder kommt mit einer anderen Ernährung bei MS im Alltag zurecht. Fühlt sich beispielsweise mit einer reinen veganen Form wohler als mit der Paleo-Diät. Es ist schwer…

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